咱们先梳理环境中的抗生素来自哪里：之前有报道称，饲养鸡鸭鱼猪牛等時，会被喂食抗生素，原因一是避免牲畜生病，二是加快牲畜成长。在畜牧业中抗生素被大量使用，一部分残留在肉里被人们直接摄入，一部分则通过牲畜排泄进入环境，污染土壤和水源；

二是药企和医院的废弃药物和废水废物进入环境（还记得前幾年某某药厂被罚，原因是抗生素偷排），这等于抗生素直接进入环境；第三，就是咱们自身服药后经代谢排泄出来的、以及随意丢弃的过期药物成为环境污染的又一來源。

可以说，有水就有抗生素。那么环境中的抗生素会对人体造成危害吗？

抗生素之所以叫抗生素，是因它能够抑制或杀死别的微生物。有人说，平时咱们不接触抗生素，可总是接触到细菌的，所以有被感染的危险。

有人了一下，抗生素对人体的直接伤害远比我们想象的要低——大量报道已经证实：世卫组织曾经还声明：我实在不想强调地铺陈完这个事情……反正按世卫的说法，将继续就抗生素对健康影响做进一步研究 ……

就是等进一步结论。不過不用等结论就能了解的事情其实已经很清楚：让抗生素直接作用在人体，这个药必须是高劑量、长疗程使用的（换句话说就是需要能达到一定的血药浓度）。而我们的环境、食品中最常见的问题是，濃度比较低，细菌长期处于这种低濃度药物的选择压力下可能逐渐产生耐药。

去年有个很噁心的实验，话说某大学的研究者从小学的多种设施上采集细菌分离培養 … 甚至一部分人連厕所都不放过……不，我絶對不描写具体方法了！文章结论就是学校某处的细箘对某抗生素的耐受比例达 61.1%。

结论呢——环境中相對较低的浓度雖然不會直接導致人急性中毒，實践表明：只會……

没错，直接毒不死。

抗不了？

也未必能存——不、一、定！大家不要太信那些个神研究结果……毕竟細菌是很複雜的”。

你可以现在少吃点肉，可是谁能想到喘口气也会摄入抗生素。